Wie ihr sicher schon mitbekommen habt, bin ich eine totale Naschkatze. Ich liebe besonders Kuchen über alles. Gerade jetzt in der Stillzeit ist der Appetit nachmittags noch größer. Da ich natürlich aber nicht ständig mich mit Zuckermüll vollstopfen möchte, habe ich ein super leckeres Brownierezept kreiert, was ohne Zucker (nun gut, ein klein wenig Zucker ist enthalten, aufgrund der Kuvertüre) und ohne Mehl auskommt. Damit auch super in den LowCarb Ernährungsplan passt. Zudem schmeckt man das absolut nicht, dass hier mit Mehlalternativen gebacken wurde. Ich liebe dieses Rezept und die Brownies und deshalb teile ich es natürlich mit euch. Ich zeige euch hier ein Grundrezept was ihr ganz individuell abwandeln könnt.  Die einfachste Variante wären „nur“ schlichte Schokoladenbrownies. Die sind schon ein Genuss, aber es geht noch besser.  Dafür gibts dann eine „Käsekuchen“Schicht.  In meinem Beispiel nutze ich 40%igen Quark, ich habe sie aber auch schon mit Frischkäse gebacken. W